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【產(chǎn)品特征】

上饒早梨果大端正，果形圓形或近圓形；果皮青綠光滑（套袋后黃白色）；肉質(zhì)細嫩，汁多渣少，甜酸適中，酥脆可口。

【選購技巧】

一、看顏色

沙梨的顏色跟通常的梨品種不大一樣，一般的梨是帶黃色，但很少有透明的樣子的。但是沙梨的顏色黃中透亮，帶有透明的跡象。而且，沙梨的顏色比白梨等顏色要深褐色一點，比較容易辨認的。挑沙梨的時候，盡量透亮一點的，這樣的梨，皮薄，口感好。
二、看外皮

看外皮，如果外皮很厚，則不大建議挑選，因為皮厚的梨可能不大脆，口感可能有一點影響；另外，皮厚的梨削起來，也有一定的難度，所以建議挑皮薄的。

另外，外皮太粗糙的也不大建議，因為沙梨雖然顏色不大一樣，但是皮也有光滑的多。

三、手感
用手摸，沙梨，如果覺得很粗糙或者皮很厚，則要慎重挑選，最好是挑摸起來光滑一點的，這樣的話皮薄，而且核也不是很大。

另外，挑的時候，也注意挑個兒大的，因為沙梨一般要剝皮吃的，大的好剝皮。還有，注意看看外皮有沒蟲害的跡象。

四、試吃

好的沙梨，比較好削皮。而且削皮后，看到的是比較透亮的果體，很吸引人。

吃起來，甘甜脆口，感覺非常好。另外，也含有比較多的水分，特別適合在炎熱的天氣食用。

【食用方法】

1，榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。

2，蒸熟后食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。

3，煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的功效。 適合春季養(yǎng)生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。