鉛山河紅茶
鉛山縣政府駐地河口鎮(zhèn)是江西古代四大名鎮(zhèn)之一,為銷售本地的紙、茶、銅、鐵等產(chǎn)品的重要市鎮(zhèn),素有“河口茶市通天下,河紅茶幫遍中國”之譽。鉛山“河紅茶”歷史悠久,據(jù)明萬歷版《鉛山?食貨書》載:“鉛山河紅茶乃為國內最著名紅茶,且為華夏首次問世之華茶(第一次出口外國的中國茶)”,是中國紅茶鼻祖,被譽為“茶中皇后”。
簡介
【外形特征】
外形金毫披露,條索緊實、勻整,色澤烏潤;湯色紅濃、清澈、甜香高長;滋味醇厚、回甘快好。
【產(chǎn)地環(huán)境】
山河紅茶原產(chǎn)地主要分布在武夷山主峰黃崗山峰方圓百余里的范圍內,涉及該縣天柱山鄉(xiāng)、篁碧鄉(xiāng)、太源鄉(xiāng)、湖坊鎮(zhèn)、葛仙山鄉(xiāng)、英將鄉(xiāng)、武夷山鎮(zhèn)等地地域保護范圍面積1200公頃。這里具有一年四季氣溫低、降水多、濕度大、霧日長等特點,是茶葉賴以生長的優(yōu)良環(huán)境。
【儲存方法】
罐儲存法:
1、用罐儲存荔枝紅茶是最常用的方法,但用之前要注意先到熱水清潔一下罐子的內壁,如之前存放過別的東西有異味,可用茶葉末擦洗罐壁去除異味。
2、裝有茶葉的罐子應注意密封,把蓋子緊緊蓋好,置于陰涼處,避免陽光直射或潮濕,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。
瓦壇存法:把荔枝紅茶茶葉用牛皮紙包好,放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團將壇口封住。
冰箱存法:選用密度高的食品用的包裝袋,而且厚實一些的為好袋子不能有孔洞和異味,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入袋子里,并輕輕擠壓排出空氣,用細軟繩扎緊袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出時,茶的色、香、味同存放時基本不變,此方法簡便易行。
【需求場合】
自飲:辦公室、家里、招待客人;
送禮:送領導、朋友、家人、長輩等。
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