當前位置 :
小澗秋黃瓜
推薦理由：
蒙城縣小澗鎮(zhèn)雙鎖山一帶生產(chǎn)的黃瓜。長者可達60厘米以上，個雖大而脆可口，生長期較長，到秋后其它黃瓜已罷市時，小澗秋黃瓜開始上市，暢銷沿江諸大城市，久享盛名。
簡介
【品質(zhì)特征】
個大、皮薄、子稀、肉嫩、肉厚
【食用方法】
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
【儲存方法】
1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。
黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。
【菜譜推薦】
涼拌黃瓜、清新黃瓜餅、酸辣黃瓜、口水黃瓜、蒜蓉黃瓜。
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