當(dāng)前位置 :
陽(yáng)原供佛杏
推薦理由：
供佛杏系陽(yáng)原縣南口村的名產(chǎn)。據(jù)南口村人回憶，中華民國(guó)七年，南口村安慶寺有位高僧門(mén)靜禪師從山西廣靈縣帶來(lái)一株杏樹(shù)苗，親手栽在寺前的菜園內(nèi)，精過(guò)精心培育，四年后開(kāi)花結(jié)果，結(jié)出的杏大得出奇，每個(gè)重3兩左右，外表紅里透黃，鮮美可觀，味道撲鼻噴香，甜酸可口，就是杏仁，也既甜又香，杏子成熟，采摘下來(lái)供奉諸佛諸祖，故起名“供佛杏”。
簡(jiǎn)介
【口感】
肉厚味美，果肉細(xì)膩，酸適度。
【品質(zhì)特征】
供佛杏的栽培歷史已有60多年，它是杏中之王的優(yōu)良品種，既易栽培又易成活，這種杏樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1200米的黃土丘陵區(qū)，樹(shù)形開(kāi)張，樹(shù)冠圓散，節(jié)間短促，葉片墨綠，葉厚而大，樹(shù)勢(shì)茁壯，花期在-3℃無(wú)凍害，果實(shí)個(gè)大(3—5個(gè)一斤)，果核甜仁，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。
【食用方法】
1、鮮食。
2、用杏加工的杏脯色澤金黃透明，色香味俱佳。
【儲(chǔ)存方法】
置于陰涼干燥處保存即可。
【推薦菜譜】
杏子果醬、自制甜杏冰激凌、秘制杏肉罐頭、杏慕斯。
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