當(dāng)前位置 :
宮廷御膳餅
推薦理由:
宮廷御膳餅是河北省承德市平泉縣的特產(chǎn)。御膳餅味香酥甜,包裝精美,為招待貴賓、饋贈(zèng)親友之佳品。作為禮品,經(jīng)常被帶入美國(guó)、加拿大、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
御膳餅味香酥甜,包裝精美,為招待貴賓、饋贈(zèng)親友之佳品。
【主要原料】
精制面粉
【制作方法】
宮廷御膳餅以精制面粉為主料,配以白糖、白油、青絲、玫瑰等十幾種配料,經(jīng)多道工序加工,色澤金黃,邊緣銀白,餅多層且薄如紙。
【歷史起源】
宮廷御膳餅俗稱糖餅,原為清宮廷御膳之一,御廚劉德才老師傅流落八溝時(shí),將手藝帶到此地,至今有160多年的歷史。1985年被載入《國(guó)家食品大全》,1992年獲河北省優(yōu)秀食品“金鼎獎(jiǎng)”。 本產(chǎn)品現(xiàn)已被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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