當(dāng)前位置 :
承德驢打滾
推薦理由：
承德地區(qū)盛產(chǎn)黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
【制作工藝】
“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。
【食用禁忌】
驢打滾也是甜食的一種。但過度食用甜食，，卻會(huì)讓健康亮起紅燈。
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