當前位置 :
魯西斗雞
推薦理由：
魯西斗雞活動歷史悠久。春秋戰(zhàn)國時期就有十幾米高的斗雞臺，民間有《斗雞臺懷古》樂曲流傳。斗雞比賽有一套嚴格的規(guī)則，由裁判按規(guī)則進行。參加比斗的雞，古稱唆雞，俗稱咬雞，是一種珍貴的觀賞型好斗雞種，比斗前大都經過專門飼養(yǎng)和訓練。1981年，鄄城縣建起了“魯西斗雞保種飼養(yǎng)場”。1983年后，一些縣區(qū)成立了“斗雞協(xié)會”，把斗雞比賽作為群眾文體活動的一項內容，定期舉辦比賽。菏澤的斗雞，身似駝鳥，體態(tài)雄健，肌肉發(fā)達，動作敏捷，生性善斗，寧死不屈，是我國特有的觀賞型珍貴雞種。中國農業(yè)電影制片廠在鄄城拍攝了新聞紀錄片《斗雞
簡介
【品種】
魯西斗雞主要有三大毛色：青(黑)、紅(紫)、白，另有：蘆花、柿黃等其它雜色。
【品質特征】
魯西斗雞體形大，肌肉發(fā)達，斗性強，除具有較高的觀賞價值外，還是育成地方型肉雞的良好素材。目前應加強現(xiàn)有雞群的選育，保持斗雞的特色。
【食用方法】
蒸、燉、燒、炒都可以。熟后皮肉黑白相間，形狀、顏色極似黑木耳。
【儲存方法】
1、活雞買回來殺掉，內臟單獨放在保鮮袋和肉分開儲存在冰箱里。
2、真空包裝，放在干燥通風處。
【需求場合】
觀賞、食用。
【推薦菜譜】
山藥干燉雞、菌菇雞湯、白蘿卜燉雞、玉米蓮子燉雞、臘排骨燉雞、土豆燒雞
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號餐廳排行榜 北京有哪些老字號餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產清單 四川省十大特產排行榜
2024-02-01
-
成都特產在哪里買最好 成都哪里買特產便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產 北京特產有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產送人的 北京可以帶回家的特產
2020-07-30
-
北京特產吃的 北京吃的特產有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產 北京的特產有什么
2020-02-13
-
北京特產 北京都有什么特產
2019-12-07
-
北京知名特產有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產
2018-08-06
-
北京有哪些特產可以帶走
2018-08-04
