當(dāng)前位置 :
石阡泡椒
推薦理由：
石阡盛產(chǎn)泡辣椒,所產(chǎn)泡辣椒又?jǐn)?shù)河壩場鄉(xiāng)永河村的泡辣椒最為有名。是石阡民間流傳廣泛,深受人們喜愛的一道家常菜。
簡介
【主要原料】
辣椒、礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒
【品質(zhì)特征】
聞之酸香撲鼻，觀之色澤紅潤、食之鮮脆可口。
【加工工藝】
精選當(dāng)?shù)赝耆┯棉r(nóng)家肥種植的本地上等辣椒洗凈后，用礦泉水、精鹽、白酒、大蒜、花椒等多種原料，放入一只準(zhǔn)備好的，足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的，密封即可。
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