當(dāng)前位置 :
麻大湖白蓮藕
推薦理由：
博興縣麻大湖特產(chǎn)。九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養(yǎng)豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食面而不膩。
簡介
【生長環(huán)境】
麻大湖位于博興、桓臺交界處，入湖河流有烏河、孝婦河等，是小清河水量的調(diào)蓄區(qū)。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季分明，氣候宜人，光照充足，水源豐盈，水質(zhì)明亮清澈，無菌無毒無沉淀物，日日流進藕塘，滿足白蓮藕生長所需,也正因如此,當(dāng)?shù)氐纳徟浩焚|(zhì)特別好。
【品質(zhì)特征】
麻大湖白蓮藕潤滑有光澤、與其它藕相比，內(nèi)腔九孔，外形圓直、通長肥碩、個勻、型正、皮薄的特定品質(zhì)，脆甜適口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。
【口感】
生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食面而不膩。
【食用方法】
燉湯、煸炒。
【選購技巧】
1、表面光滑、硬實;
2、藕體呈圓筒形，表皮黃白色，色澤均勻一致。
【儲存方法】
切過的蓮藕直接放入冰箱，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜放入冰箱。
【推薦搭配】
蓮子、百合、糯米、姜、豬肉、章魚、紅棗、核桃仁、鱔魚、粳米。
【推薦食譜】
蓮藕燉排骨、涼拌藕片、清炒藕片、蜜汁藕、涼拌藕片、醬藕片、炸藕盒
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