每一個(gè)城市都有獨(dú)具特色的美食，河南小吃你吃過嗎？河南特色小吃中，很多有名的小吃，比如最有名氣的燴面。河南特色路邊小吃有哪些？河南路邊小吃豐富多樣，代表了最有特色的河南風(fēng)味。

燴面

河南燴面大家都知道，也是河南小吃中的代表，河南燴面在全國都相當(dāng)?shù)挠忻?，到了?dāng)?shù)匾欢ㄒコ猿?。河南燴面的做法其實(shí)非常簡單，但是它的味道卻非常的好。燴面口感勁道，湯清味美，上面一般會(huì)配上幾片牛肉，加一些香菜和蔥花，河南燴面用的是牛肉湯，口感相當(dāng)好，燴面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅好吃，營養(yǎng)價(jià)值也很高，是河南特色路邊小吃中比較受歡迎的。

水煎包

河南特色路邊小吃有一種不得不說，那就是水煎包，在當(dāng)?shù)?，很多河南人都?huì)拿水煎包配上燴面一起吃，口味非常好。河南一些地區(qū)居住著回民，回民主要是以牛羊肉為主，他們的水煎包也是用牛羊肉做餡，制作而成，味道非常鮮美在很多清真飯店里都吃得到，吃水煎包的時(shí)候，配上一些蒜更好吃，還有素水煎包也很不錯(cuò)，女性比較喜歡吃。

胡辣湯

河南特色路邊小吃當(dāng)然少不了胡辣湯了，胡辣湯是一種非常知名的美食，在河南可以說是相當(dāng)受歡迎了，胡辣湯一般作為早餐吃，吃的時(shí)候配上油條，油條泡在里面一起吃，味道還是很不錯(cuò)的，胡辣湯不僅在那些大飯店會(huì)有，很多街邊小店也有賣，胡辣湯口感豐富，食材多樣，吃起來香醇可口，符合大部分人的口味需求。

饃夾串

饃夾串兒是很常見的河南特色路邊小吃，一般會(huì)擺攤售賣，是一種小攤的方式的特色美食。饃夾串其實(shí)做法并不難，但是味道很好，在當(dāng)?shù)夭簧偕习嘧搴蛯W(xué)生趕時(shí)間的時(shí)候都會(huì)買來吃，基本上一個(gè)就吃飽了，饃夾串價(jià)格很便宜，用一個(gè)燒餅，里面夾著好吃的豆腐串，最后加上一個(gè)雞蛋就可以了，饃夾串是地道的河南小吃知名度高。

鍋貼

鍋貼是傳統(tǒng)風(fēng)味美食，在很多地方都有，也是河南路邊小吃之一，鍋貼一般就是面皮里面包上餡料，色澤金黃，外焦里香，口感酥脆，還有灌湯，非常好吃，鍋貼是最有名的街邊小吃之一，很多的人推一個(gè)小攤就可以賣，有些特色鍋貼還會(huì)配上一些醬汁，鍋貼和醬汁一起吃，味道更加新鮮。

河南特色路邊小吃還有很多，這些都是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷拿朗?，很有地方特色，河南特色小吃豐富美味，有機(jī)會(huì)可以去試試。