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大埔有哪些小吃 廣東大埔特產(chǎn)有哪些

2019-11-06  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  大埔是廣東梅州的縣級城市,有著非常悠久的歷史,是著名的“華僑之鄉(xiāng)”,到大埔一趟,你知道大埔有哪些小吃嗎?

1、釀豆腐

  釀豆腐是廣東大埔的傳統(tǒng)名吃,是一道客家菜,有著非常悠久的歷史,其制作方法精細,選用豆腐為主要原料,再配以大蔥,大蒜,豬肉,鹽,醬油等,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的釀豆腐湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美。

2、鹽焗雞

  鹽焗雞是廣東大埔的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,是粵菜的招牌菜式之一。其制作方法非常精細,選用  雞,鹽,鹽焗粉,姜片為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的鹽焗雞味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人。

3、大埔牛肉干

  大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食,是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口,回味無窮,可下酒佐菜,本產(chǎn)品高溫滅菌,真空包裝,營養(yǎng)豐富,口味獨特,是送禮絕佳品。

  除此之外,大埔的小吃還有斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血粄、糍粑、憶子粄、筍粄、八寶糯米飯等,到了大埔,一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐男〕浴?/p>

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