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南京有哪些特產(chǎn) 江蘇南京特產(chǎn)有哪些

2020-08-12 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　南京的特產(chǎn)有雨花茶、南京云錦、南京金箔、南京鹽水鴨、南京絨花、南京香肚、白馬黑莓、江心洲葡萄、橫溪西瓜、洪藍(lán)玉帶糕、金陵竹刻。

南京特產(chǎn)一：雨花茶

　　雨花茶是南京的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐代就已經(jīng)開始生產(chǎn)雨花茶。南京有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，非常適合雨花茶樹的生長(zhǎng)。雨花茶在清明前后采摘，采用傳統(tǒng)的炒茶工藝炒制而成，最后所制作出來的雨花茶色澤幽綠，帶有白毫，茶香濃郁，滋味醇和，回味持久，飲后沁人肺腑，唇齒留香，還有止渴消食，除煩去膩的功效，被稱為中國的經(jīng)典名茶，被列為“中國十大名茶”之一。

南京特產(chǎn)二：南京鹽水鴨

　　南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統(tǒng)特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在明朝的時(shí)候就已經(jīng)非常出名了，據(jù)相關(guān)記載，至今已有兩千多年的歷史了。南京有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養(yǎng)殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養(yǎng)殖的鴨子為主要原料，再配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出來的鹽水鴨，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2018年被評(píng)為“江蘇省十大名菜”之一。

南京特產(chǎn)三：南京香肚

　　南京香肚是南京的傳統(tǒng)特色名菜，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝同治年間。南京香肚的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，豬肚為主要原料，再配以精鹽，白糖，花椒等各種配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的香肚色澤紅潤，香醇鮮嫩，油而不膩，是佐餐下酒的良品。

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