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南京有哪些好吃的特產(chǎn) 南京好吃的特產(chǎn)有哪些

2020-08-12 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　南京好吃的特產(chǎn)有鴨血粉絲湯、南京鹽水鴨、什錦豆腐澇、狀元豆、龍袍蟹黃湯包、南京桂花鴨、南京香肚、南京板鴨、夫子廟牛皮糖、松子熏肉。

南京特產(chǎn)一：鴨血粉絲湯

　　鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，南京的鴨肴已經(jīng)有1400多年的歷史了，在清朝的時(shí)候，就創(chuàng)出了鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯的制作工藝并不是很復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的鴨血，粉絲為主要原料，再采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鴨血粉絲湯香氣四溢，鮮香爽滑，十分美味，如果你到了南京，鴨血粉絲湯一定要嘗一嘗。

南京特產(chǎn)二：南京鹽水鴨

　　南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統(tǒng)特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在明朝的時(shí)候就已經(jīng)非常出名了，據(jù)相關(guān)記載，至今已有兩千多年的歷史了。南京有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養(yǎng)殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養(yǎng)殖的鴨子為主要原料，再配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出來的鹽水鴨，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2018年被評(píng)為“江蘇省十大名菜”之一。

南京特產(chǎn)三：龍袍蟹黃湯包

　　龍袍蟹黃湯包是江蘇南京的特色美食，有著非常悠久的歷史，相傳起源于清乾隆年間，距今已有一百多年的歷史了。龍袍蟹黃湯包的制作方法非常精細(xì)，十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，蟹黃，蟹肉為主要原料，再配以原味雞湯，采用傳統(tǒng)的制作工藝精制而成，所制作而成的蟹黃包皮薄如紙，香氣十分濃郁，吃起來十分美味，龍袍蟹黃湯包中還含有氨基酸，蛋白質(zhì)等豐富營養(yǎng)。

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