寶雞古稱陳倉、雍城，譽稱“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”，這里歷史悠久，物產(chǎn)富饒，今天就來盤點寶雞有哪些特產(chǎn)吧!
寶雞特產(chǎn)一：西府扯面
西府扯面是陜西寶雞的傳統(tǒng)面食，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，至今已有三千多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的白面粉、雞蛋、臊子為主要原料，最后制作出來的扯面湯清味鮮，清淡爽口，還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等豐富營養(yǎng)，深受消費者們的喜愛。
寶雞特產(chǎn)二：太白酒
太白酒是陜西寶雞的特產(chǎn)名酒，有著非常悠久的歷史，寶雞產(chǎn)酒歷史能追逐到炎黃時期，太白酒在2005年就被列為中國國家標志產(chǎn)品。太白酒的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的高粱為主要原料，再用上等的大麥、豌豆制曲，這樣所制作出來的太白酒無雜質(zhì)、清澈透明且香甜醇厚，回味悠長。
寶雞特產(chǎn)三：西鳳酒
西鳳酒是陜西寶雞的特色名酒之一，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載起源于殷商時期，至今已有三千多年的歷史了，在2003年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒的制作工藝十分復雜，選用優(yōu)質(zhì)的高粱進行粉碎，然后再經(jīng)過傳統(tǒng)的制酒方法進行發(fā)酵、制曲，最后所制作出來的西鳳酒清澈透明，入口甜潤，回味悠長。
寶雞特產(chǎn)四：隴縣核桃
隴縣核桃是陜西寶雞的特色產(chǎn)品，隴縣種植核桃有著悠久的歷史，有著“中國核桃之鄉(xiāng)”的稱號，并被列為中國國家地理標志產(chǎn)品和中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。隴縣有著優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，土壤肥沃，所種植出來的核桃個大皮薄，吃起來香甜。
寶雞特產(chǎn)五：鳳翔豆花
鳳翔豆花是陜西寶雞的傳統(tǒng)名吃之一，具體來歷無考，在唐朝時便被列為宮廷御膳。主要選用優(yōu)質(zhì)的黃豆作為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作成豆腐，食用的時候配以辣子油等佐料，食用起來咸辣清香，嫩滑爽口，非常有利于消化。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
