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定西有哪些特產(chǎn) 甘肅定西特產(chǎn)

2021-02-03  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  定西的特產(chǎn)有手抓肉、定西釀皮子、隴西錢肉、岷縣粉魚、通渭蕎圈圈、隴西燒雞粉、洮硯、石子饃、罐罐茶、錢錢肉、玫瑰酥糖、榮膺蠶豆、通渭甜醅子、岷縣野草莓、隴西臘肉。

  定西特產(chǎn)一:手抓肉

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  手抓肉是甘肅定西的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝比較簡單,但用料考究,選用帶骨的羊肉剁成塊,放入清水中煮熟,撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點(diǎn)滾湯即成,所制作出來的手抓肉油香不膩,既可吃肉,又可喝湯。

  定西特產(chǎn)二:隴西臘肉

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  臘肉其實(shí)是腌肉,因?yàn)樵谵r(nóng)歷臘月腌制就成了臘肉。獨(dú)占隴西小吃鰲頭,享譽(yù)省城蘭州等地。隴西因此而獲得 “中國臘肉之鄉(xiāng)”美稱。隴西秘方制作的臘肉最為純粹正宗。瘦肉燦艷似紅霞,瘦而不柴;肥肉晶瑩若瑪瑙,肥而不膩,微帶透明。

  定西特產(chǎn)三:岷縣野草莓

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  野草莓,果實(shí)似櫻桃大小,聚生在球形花托上的草本植物,有紅白兩色品種。在岷縣全境內(nèi)都宜生長,特別適宜海拔在2000-2800米以下的陰濕草坡、地埂、路邊、森林間生長,其果實(shí)多為紅色,少見白色,可直接食用,具有其果汁辛溫甜蜜,入口甘綿、入喉凈爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含營養(yǎng)的獨(dú)特風(fēng)格而聞名隴上。

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