沂源蘋果
沂源蘋果,山東省沂源縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
簡介
沂源蘋果,山東省沂源縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。沂源縣土質(zhì)好,地勢高,光照強(qiáng),晝夜溫差大,境內(nèi)無客水流入,發(fā)展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨(dú)厚的條件,是全國果品生產(chǎn)百強(qiáng)縣、是全國果品生產(chǎn)百強(qiáng)縣、無公害果品生產(chǎn)示范基地縣、綠色食品紅富士蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。
沂源蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世。先后獲得省部級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)40多個(gè),有“江北第一果”的美譽(yù),有“奧運(yùn)果”、“全運(yùn)果”、“世博果”之稱。
【產(chǎn)地環(huán)境】
沂源蘋果是山東名產(chǎn)之一,產(chǎn)地在山東省淄博市沂源縣。沂源縣位于北緯36°東經(jīng)118°,光能資源居全省之首,光照百分率為全中國之冠,森林覆蓋率達(dá)到48%,土壤多為壤土、砂壤土,富含鉀、鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素,發(fā)展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨(dú)厚的條件。
其自然條件可與日本長野、法國里昂、美國羅切斯特和意大利都靈等世界馳名蘋果產(chǎn)區(qū)相媲美。2002年國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心對該縣大氣、土壤、灌溉水質(zhì)進(jìn)行了全面檢測,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚,是國家農(nóng)業(yè)部確定的紅富士蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
是中國果品生產(chǎn)百強(qiáng)縣、水土保持先進(jìn)縣、綠色食品紅富士蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū),被國家科委認(rèn)定為“無公害蘋果生產(chǎn)基地”。
【品質(zhì)特點(diǎn)】
沂源蘋果以紅富士為主,果實(shí)中大,果實(shí)長成圓形,果面片紅或條紅,皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,汁液豐富,偏甜微酸,清脆爽口,果肉黃白色,致密細(xì)脆,酸甜適度,可溶性固形物含量14.8~15.4%,果面光滑,無銹,果粉多,蠟質(zhì)層厚,果皮中厚而韌。
品質(zhì)極上,果實(shí)極耐貯藏,十月中下旬成熟。以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世,是中國最重要的蘋果產(chǎn)地。沂源蘋果的營養(yǎng)很豐富,它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。
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